Willkommen auf den Internetseiten von

Logo

Wir danken für Ihren Besuch auf unserer Seite und laden Sie herzlich zu Kaffee und Kuchen bei unseren Backtagen ein!

Zufallsbilder

Bild von Ralf Demuth

Busfahrt 2016

aufmacher.jpg

Am 4. Juni 2016 ging es nach 4 Jahren Pause wieder auf eine Backhaus-Busfahrt, um die Organisation haben sich Frank und Ralf gekümmert. 51 Personen nahmen teil, der Bus hätte noch 8 Personen mehr Platz geboten es gab aber leider einige kurzfristige Absagen. Dank des nahe gelegenen Ziels konnte eine Stunde nach Abfahrt an der Raststätte Hannover Wülferode Rast gemacht werden und es gab das mitgebrachte Frühstück bei bestem Wetter an den Bänken und Tischen des Rastplatzes.


2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 002

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 006

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 008

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 034


Von dort ging es weiter nach Bredenbeck zur Traditions-Kornbrennerei Warnecke. Dort empfingen uns der Firmenchef und seine Mutter und teilten die Gruppe. Eine Hälfte bekam jeweils von Herrn Warnecke eine theoretische Einführung in den Brennereibetrieb, die andere Hälfte durfte Proben der erstaunlich vielfältigen Erzeugnisse kosten. Highlight waren die verschiedenen Korne, die durch Lagerung in Portwein- oder Rumfässern mild und mit unterschiedlichen Aromen veredelt sind.

Von Bredenbeck aus führte uns der Weg nach Barsinghausen wo uns Frau Seidel mit einer Kollegin empfing. Nicht nur, dass Frau Seidel viele an Frau Münkel-Diercks aus der Samtgemeinde erinnerte, sie war auch bei den Vorbereitungen der Fahrt sehr aktiv und brachte sich z. B. ein, als ein schon gebuchter Caterer für das Mittagessen wegen eines Terminproblems absprang. Zuerst führten uns Frau Seidel und ihre Kollegin fachkundig durch Barsinghausen und erklärten u. a. das Kloster und die erstaunlich große romanische Kirche mit ihren Buntglasfenster eines lokalen Künstlers. Dann konnten wir noch die Ausstellung der Zeche Klosterstollen besuchen. Von dort begleitete uns Frau Seidel zur Waldapotheke, einem Restaurant am Deisterrand, zu dem sie den Kontakt hergestellt hatte. Dort kehrten wir ein zu einem Buffet, ein Teil der Gruppe nutzte die Zeit zu einem Spaziergang im grünen Deister. Aufgrund der Größe der Gruppe konnten wir nicht direkt im Restaurant essen sondern wurden in einem rustikaleren Schützenheim nebenan bewirtet.


2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 071

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 099

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 105

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 100


Von Barsinghausen aus ging es dann zum Hauptprogrammpunkt des Tages, dem Besuch beim Backverein Barrigsen. Schon im Vorfeld der Fahrt gab es sehr regen und netten Telefon- und E-Mail-Kontakt mit dem Vorsitzenden des Vereins, Herrn Harald Wieder. Bei der Ankunft waren dann alle extrem beeindruckt von dem, was der Backverein Barrigsen mit gut 100 Mitgliedern in einem Dorf mit 230 Einwohnern aufgebaut hat. Wunderbar idyllisch am Ortseingang gelegen entdeckten wir einen der mobilen Ofen samt Küchen-LKW, einen im Rahmen eines Kurses gefertigten Ofen auf einem Unterstand und das gemütliche Backhaus selbst mit einer Teigknetemaschine und einem großen Ofen, in dem bis zu 70 Brote gleichzeitig gebacken werden können.


2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 124

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 120

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 127

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 133


Herr Wieder gab dann bei kalten Getränken — bei dem wunderbar heißen Wetter eine willkommene Erfrischung — einen Überblick über die Entstehung und die Aktivitäten des Backvereins Barrigsen, der im Gegensatz zum Verein Dat ole Backhus mit mobilen Öfen an Märkten teilnimmt und im Backhaus selbst einmal im Monat die Möglichkeit bietet, selbst vorbereitete Brotteige abzubacken. Wo dat ole Backhus fast ausschließlich Backtage mit Kaffee und Kuchen veranstaltet führt der Backverein Barrigsen nur einen solchen Backtag im Jahr durch, und das auch eher weil bei den regulären Treffen am Backhaus Interesse an so einer Veranstaltung erkennbar wurde.


2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 131

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 147

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 150

2016_06_04 Backhaus Fahrt zum Backverein Barrigsen Bilder Olga und Ralf 169


Extra für unseren Besuch wurde der Ofen im Backhaus angefeuert und es wurden sehr leckere Butter- und Mandelkuchen abgebacken. Die gab es dann bei einem gemeinsamen Kaffeetrinken, bei dem auch der Rest der Anlage besichtigt werden konnte, die außer dem Backhaus noch ein vollwertiges, liebevoll gestaltetes WC und einen großen Holzunterstand samt großem Kühlschrank umfasst. Bei den regen Gesprächen konnten die Bäcker und Vereinsmitglieder sich austauschen. Wir bedanken uns nochmal für den extrem gastfreundlichen Empfang und den gelungenen Nachmittag und hoffen, dass nicht zuletzt das von unserer ersten Vorsitzenden Uta Lüßmann überreichte Buch zu 100 besonderen Orten im Celler Land und die Einladung zu den kommenden Backtagen zu einem Gegenbesuch animiert (das Backhaus wird bei den 100 Orten als "004 Wo die weisen Frauen wohnten" geführt). Von Barrigsen aus brachte der Bus die Teilnehmer nach Ahnsbeck zum Heidehof, wo noch die Möglichkeit bestand, an einem Abendausklang teilzunehmen.

Die Bilder sammeln wir in dieser Galerie.

Bild von Ralf Demuth

Backtag beim Samtgemeindefeuerwehrtag

2016_05_21 Backtag beim Samtgemeindefeuerwehrtag Jubiläum 125 Jahre freiwillige Feuerwehr Ahnsbeck 020.jpg

Am 21. Mai fand der Backtag im Rahmen des Samtgemeindefeuerwehrtages statt, Anlass war das 125-jährige Jubiläum der freiwilligen Feuerwehr Ahnsbeck, zu dem wir nochmals herzlich gratulieren. Durch den erweiterten Rahmen wurde der Platz unter den Eichen voll genutzt für Vorführungen und Wettkämpfe der Feuerwehr sowie Spiele der Jugendfeuerwehr. Dies sorgte zusammen mit dem tollen Wetter für einen besonders großen Besucherandrang, für den musikalischen Rahmen sorgte die Feuerwehrkapelle Beedenbostel-Eldingen. Die Bilder sammeln wir in dieser Galerie.

Bild von Ralf Demuth

Busfahrt 2016 des Backhaus-Vereins

bh_mit_slogan.gif
Wir machen einen Ausflug!

 

Liebe Freunde des „Olen Backhuses“,

am 04.06.2016 geht es wieder los, diesmal in den Deister. Ein Bus mit 59 Plätzen bringt uns nach Wennigsen, Barsinghausen und Barrigsen.

Folgenden Zeitplan haben wir dafür aufgestellt:

06.45 Uhr Treffen Parkplatz Heidehof
07.00 Uhr Abfahrt (1 Bus Fa. Reichmeister)
unterwegs Frühstückspause (Selbstversorgung)
09.00 Uhr Ankunft in Wennigsen
Führung in der Kornbrennerei Warnecke
10.30 Uhr Weiterfahrt nach Barsinghausen
11.00 Uhr Historische Stadtführung Barsinghausen
mit Besuch der Ausstellung der Zeche Klosterstollen
13.00 Uhr Einkehr in der Gaststätte Waldapotheke am Deisterrand
Buffet für 8,80 € Erwachsene, 4,90 € Kinder bis 12
alternativ Spaziergang im Deister
14.00 Uhr Abfahrt nach Barrigsen
Empfang durch den Verein Backhaus Barrigsen e.V.
Besichtigung des Backhauses
Kaffee trinken
Zeit für Gespräche mit Mitgliedern des Vereins
17.00 Uhr Rückfahrt
19.00 Uhr Ausklang im Heidehof mit gemeinsamem Essen
- 10,00 € Erwachsene, 5,00 € Kinder / Überraschungsgericht -

 

Die festen Kosten werden im Bus eingesammelt und belaufen sich pro Person auf:

  Kinder bis einschl. 14 Jahre Erwachsene (ab 15 J.)
Fahrtkosten (Bus) 6,50 € 12,50 €
Brennereibesichtigung 3,50 € 5,00 €
Stadtführung, Besichtigung 2,50 € 4,50 €
Kaffee u. Kuchen 2,50 € 5,00 €
Gesamt 15,00 € 27,00 €

 

Optional kommen das Mittagsbuffet für 8,80 € / 4,90 € (hier Kinder bis 12) und das Abendessen für 10,00 € / 5,00 € hinzu. Das Mittagsbuffet besteht aus Vorspeise, Hauptgerichten mit Beilagen und Dessert. Wer nicht am Mittagsbuffet teilnehmen möchte, kann in der Zeit den grünen Deister erkunden, an dessen Rand wir uns dann befinden.

Für die Frühstückspause bringt sich bitte jeder selbst was mit. Kaltgetränke sind zum Selbstkostenpreis im Bus erhältlich, dazu gehören Wasser, Brause und Bier. Andere (alkoholische) Getränke ggf. selbst mitbringen.

Bitte die auch unten angehängte PDF-Datei ausdrucken und den Abschnitt auf Seite 2 bis zum 04.04.2016 an Frank Heuer oder Ralf Demuth zurückreichen! Bei Frank ist auch eine telefonische Anmeldung möglich – Tel.-Nr. 05145/8540 – AB ist bereit.

Wir freuen uns auf einen unterhaltsamen Ausflug mit Geselligkeit und interessanten Eindrücken.

Bis dahin herzliche Grüße
Der Vorstand

Termin: 
4. Juni 2016 -
6:45 bis 21:00
Bild von Ralf Demuth

Grünkohlwanderung 2016

2016_01_24 Grünkohlwanderung zu den Allerdreckwiesen Bilder Ralf 064.jpg

Am 24.01.2016 traf sich eine gewohnt große Runde am Backhaus. Hier begrüßte die 1. Vorsitzende Uta Lüßmann alle und gab den traditionellen Wetterausblick aus dem Bauernkalender. Von dort übernahm Fritze Lüßmann und führte die Gruppe flott zur Verlängerung der Lachendorfer Wiesenstraße, wo es an der frischen Luft Kaffee und Kuchen gab. Anschließend führte der Weg weiter über Feldwege, die trotz des von Schnee auf Nässe umgesprungenen Wetters gut begehbar waren.

An den wiedervernässten Allerdreckwiesen berichtete NABU- und Backhaus-Mitglied Uwe Kuehn über den Stand der Tätigkeiten im Naturschutzgebiet, über die Erfolge bei den vor den Teilnehmern liegenden Gebieten, die gut von Zugvögeln angenommen werden und über die zuletzt in Angriff genommenen Brachestreifen, die an ausgewählten Stellen für noch mehr Ruhe und Schutz der Tierwelt sorgen. Weitere Informationen gebt es auf der Internetseite des NABU Lachendorf e. V. unter http://www.nabu-lachendorf.de/.

Von den Allerdreckwiesen aus ging die Wanderung weiter über den Nordburger Weg ins Herz von Ahnsbeck, zum Heidehof. Die unten abgebildete Strecke war leicht aufgerundet gut 9 km lang und trotz einiger flott durchschrittener Abschnitte für die Teilnehmer im Alter von 2 bis 80 Jahren gut zu bewältigen. Zur Stärkung wurden bei den regelmäßig eingelegten Pausen die kleinen Gläschen mit wärmenden Getränken gefüllt.

Im Heidehof berichtete die 1. Vorsitzende über die 2016 geplanten Aktivitäten des Vereins und kündigte eine gemeinsame Backhaus Busfahrt am 04.06.2016 an. Nach dem Grünkohlschmaus zeigte sie selbst gedrehte Super 8 Filme z. B. über den Umbau des Ahnsbecker Feuerwehrhauses. Dieses Thema stand im Zusammenhang mit dem Maibacktag 2016, der gleichzeitig der Samtgemeindefeuerwehrtag ist, da dann die freiwillige Feuerwehr Ahnsbeck ihr 125-jähriges Jubiläum begeht.

Gruenkohlwanderung2016.jpg

Alle vorliegenden Bilder findet Ihr in dieser Galerie. Durch Klick auf die Karte (© OpenStreetMap) findet Ihr eine Zusammenfassung der Strecke der Grünkohlwanderung 2016. 27.01.2016: Ich habe jetzt auch Utas Bilder hinzugefügt.

Bild von Ralf Demuth

Herbst-Backtag 2015

2015_09_26 Herbst Backtag 032.jpg

Am Donnerstag fingen die Vorbereitungen für den traditionell aufwändigeren Herbst-Backtag mit dem Aufbau des Pavillons auf dem Platz am Backhaus an. Am Freitagabend wurde das Backhaus dann angefeuert. Der Samstag brachte bestes Wetter und eine große Anzahl an Besuchern, die den frisch abgebackenen Butterkuchen mit Kaffee genossen und die Stände auf dem begleitenden Herbstmarkt besuchten. Ein spezieller Dank gilt allen Helfern und Beteiligten, die dafür sorgten, dass trotz der weiterhin aufwändigeren Logistik der Backtag reibungslos ablief. Die Fotos des Backtages sammeln wir in dieser Galerie.

Seiten

Dat ole Backhus Ahnsbeck e. V. RSS abonnieren