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Wir danken für Ihren Besuch auf unserer Seite und laden Sie herzlich zu Kaffee und Kuchen bei unseren Backtagen ein!

Zufallsbilder


Bild von Ralf Demuth

Laubharkaktion auf dem Platz unter den Eichen

Foto vom Platz unter den Eichen beim Backhaus Ahnsbeck, von oben links scheint die Sonne durch die Bäume, unten liegen Laubhaufen und Helfer sind fleißig am Harken

Am 19.11.2022 fand die alljährliche Laubharkaktion statt. Bei bestem Wetter waren 22 Teilnehmer fleißig und harkten, verluden, kompaktierten und arbeiteten, was das Zeug hält. Dank des großen Einsatzes war der Platz bis zum Mittag einmal geharkt und das Laub war im Container. Dann ließen alle sich die leckere Erbsensuppe vom Heidehof Thalau schmecken. Vielen Dank an alle, die geholfen und teilweise schweres Gerät mitgebracht haben. Die Fotos von der Aktion sind in dieser Galerie.

Bild von Ralf Demuth

Fotos vom Herbst Backtag

Einige Fotos vom gelungenen Herbst-Backtag sowie vom Abendausklang gibt es jetzt in dieser Galerie. Weitere Fotos füge ich gern hinzu. Als Helfer habe ich diesmal vom eigentlich Backtag selbst keine eigenen Fotos.

Bild von Ralf Demuth

Mai-Backtag 2022 nach der Coronapause

Der erste Backtag in Ahnsbeck seit September 2019

Nach der Zwangspause durch Corona begannen die Vorbereitungen für den ersten Backtag noch früher als sonst. Zuerst einmal stand eine Pflege für das Backhaus an. Anfang Mai trafen wir uns, um eine Grundreinigung durchzuführen.

3 Fotos vom Aufräumen des Backhauses

Am 20. Mai um 17 Uhr wurde dann der Ofen angefeuert. Mit einmal Nachfeuern brennt er so für ca. 12 Stunden. Am 21. Mai morgens kamen die ersten 32 Kuchenteige, wurden im Dorfgemeinschaftshaus belegt und schließlich bis zum Mittag abgebacken. Währenddessen bauten fleißige Helfer die Tische und Bänke auf, stellten das Geschirr auf und dekorierten alles. Ebenfalls im Dorfgemeinschaftshaus liefen die großen Kaffeemaschinen.

4 Fotos vom Anfeuern des Ofens, vom Kuchenbelegen und aus der Kaffeeküche

Trotz der langen Pause fanden sich alle schnell wieder zurecht. Was für ein schönes Gefühl, als der erste Butterkuchen frisch aus dem Ofen kam. Den leckeren Duft im Backhaus hatten wir alle vermisst. Insgesamt wurden an dem Backtag 50 Kuchen abgebacken.

2 Fotos von frisch gebackenem Butterkuchen und 1 Foto des Musikzugs der freiwilligen Feuerwehr Lachendorf unter dem Dachüberstand der Veranda

Für Unsicherheit sorgte das unbeständige Wetter. Von Sonne über Sturm und kurze Schauer war alles dabei, was sicherlich auch einige Gäste von einem Besuch abgehalten hat. Einen Dank an den Musikzug der freiwilligen Feuerwehr Lachendorf für die musikalische Begleitung des Backtags. Der Musikzug zog aufgrund eines Regenschauers kurzerhand um und nahm Platz auf der überdachten Veranda des Dorfgemeinschaftshauses. Von dort waren sie gut über den ganzen Platz zu hören.

3 Fotos vom Backtag und dem Waffelstand

Der Backtag war trotz des unsteten Wetters gut besucht. Der Nachmittag war glücklicherweise überwiegend sonnig und schön, sodass die Gäste den Platz unter den Eichen nutzen konnten, um Kaffee und frischen Bodderkauken zu genießen. Außer Butterkuchen gab es auch leckere Waffeln, die von Mitgliedern des Fördervereins der Wiehetal-Grundschule Hohne frisch abgebacken wurden. Die Kinder konnten sich auf einer Hüpfburg die Zeit vertreiben.

2 Fotos vom amtierenden Schützenkönig Fritze Lüßmann mit Bäcker Stefan Schöpp und von den Ministern mit Andre Ebel

Sehr gefreut haben wir uns, dass der amtierende Ahnsbecker Schützenkönig Fritze Lüßmann – ebenfalls sehr aktives Vereinsmitglied – und seine Minister uns auf dem Rückweg vom Frühstück beim Hohner Schützenfest einen Besuch abgestattet haben. Begleitet wurden sie dabei von einem Redakteur der Celleschen Zeitung, der sehr angetan war von dem Backtag und dem historischen Backhaus.

Wir waren sehr gespannt, wie der erste Backtag laufen würde. Es ist ein gutes Gefühl, dass es wieder los ging und wir sind froh, dass überwiegend alles wie gewohnt abgelaufen ist. Wie immer gilt ein besonderer Dank den zahlreichen Helfern bei Auf- und Abbau, den Vorbereitungen und der Durchführung. Wir schauen zuversichtlich auf den großen Backtag mit Herbstmarkt am 24.09.2022, hoffen auf gutes Wetter und würden uns freuen, dann wieder zahlreiche Gäste begrüßen zu dürfen.

Mehr Bilder von dem Backtag gibt es in dieser Galerie.

Bild von Ralf Demuth

Wieder getrennte Grünkohlwanderung 2022

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Auch 2022 war aufgrund der Corona-Pandemie keine reguläre Grünkohlwanderung möglich. Wir haben uns aber wie letztes Jahr beholfen, sind getrennt voneinander aufgebrochen, haben uns von unterwegs gegenseitig Fotos geschickt und schließlich wieder getrennt lecker Essen vom Heidehof genossen, zu dem der Wirt passend zum Tag einen Glühwein spendiert hat.

Die Bauernregel passend zum Wetter hatte wie immer die 1. Vorsitzende:
„Im Januar viel Regen und wenig Schnee tut Saaten, Wiesen und Bäumen weh.“

Bild von Ralf Demuth

Laubharkaktion auf dem Platz unter den Eichen

Mit über 30 Teilnehmern

Am 20.11.2021 haben wir uns zum alljährlichen Laubharken auf dem Platz unter den Eichen getroffen. So heißt der Platz, auf dem unser Backhaus steht. Und er macht seinem Namen alle Ehre, denn es stehen dort wunderbare alte Eichen. Das bedeutet aber auch, dass viel Laub zusammenkommt. Wie lange es dauert, bis das Harken fertig ist, hängt direkt davon ab, wie viele Helfer Zeit haben und dazu kommen können. Dieses Jahr war es eine Rekordzahl von über 30 Teilnehmern!

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Mit dabei auch Fritze Lüßmann und Uwe Kühn mit Treckern, Frank Heuer mit einem Radlader und später Stefan Preuß mit schwerem Gerät. Während das Zusammenharken des Laubs noch mit Laubharken geschieht, ist das Aufladen durch die Fahrzeuge viel einfacher.

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Es ist immer wieder schön, dass bei Aktionen des Backhauses Teilnehmer in allen Altersstufen dabei sind. Gerade für die Jungen war es toll, dass auf dem Platz auch ein Spielplatz ist. Und für das gemeinsame Essen zeigte sich wieder, wie praktisch es ist, dass das Dorfgemeinschaftshaus so einen großen Dachüberstand hat, dass alle gut geschützt sitzen konnten.

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Vor allem wegen der zahlreichen Helfer waren wir diesmal innerhalb von gut drei Stunden komplett fertig. So konnten wir die deftige Erbsensuppe vom Heidehof Ahnsbeck noch entspannter genießen, da nachmittags nichts mehr gemacht werden musste. Hier noch ein paar Eindrücke von der Aktion, bei der es sogar Pilze zu finden gab.

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Vielen Dank an alle, die mitgeholfen haben!

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