Dat ole Backhus Ahnsbeck e. V.

Der erste Backtag in Ahnsbeck seit September 2019

Nach der Zwangspause durch Corona begannen die Vorbereitungen für den ersten Backtag noch früher als sonst. Zuerst einmal stand eine Pflege für das Backhaus an. Anfang Mai trafen wir uns, um eine Grundreinigung durchzuführen.

Am 20. Mai um 17 Uhr wurde dann der Ofen angefeuert. Mit einmal Nachfeuern brennt er so für ca. 12 Stunden. Am 21. Mai morgens kamen die ersten 32 Kuchenteige, wurden im Dorfgemeinschaftshaus belegt und schließlich bis zum Mittag abgebacken. Währenddessen bauten fleißige Helfer die Tische und Bänke auf, stellten das Geschirr auf und dekorierten alles. Ebenfalls im Dorfgemeinschaftshaus liefen die großen Kaffeemaschinen.

Trotz der langen Pause fanden sich alle schnell wieder zurecht. Was für ein schönes Gefühl, als der erste Butterkuchen frisch aus dem Ofen kam. Den leckeren Duft im Backhaus hatten wir alle vermisst. Insgesamt wurden an dem Backtag 50 Kuchen abgebacken.

Für Unsicherheit sorgte das unbeständige Wetter. Von Sonne über Sturm und kurze Schauer war alles dabei, was sicherlich auch einige Gäste von einem Besuch abgehalten hat. Einen Dank an den Musikzug der freiwilligen Feuerwehr Lachendorf für die musikalische Begleitung des Backtags. Der Musikzug zog aufgrund eines Regenschauers kurzerhand um und nahm Platz auf der überdachten Veranda des Dorfgemeinschaftshauses. Von dort waren sie gut über den ganzen Platz zu hören.

Der Backtag war trotz des unsteten Wetters gut besucht. Der Nachmittag war glücklicherweise überwiegend sonnig und schön, sodass die Gäste den Platz unter den Eichen nutzen konnten, um Kaffee und frischen Bodderkauken zu genießen. Außer Butterkuchen gab es auch leckere Waffeln, die von Mitgliedern des Fördervereins der Wiehetal-Grundschule Hohne frisch abgebacken wurden. Die Kinder konnten sich auf einer Hüpfburg die Zeit vertreiben.

Sehr gefreut haben wir uns, dass der amtierende Ahnsbecker Schützenkönig Fritze Lüßmann – ebenfalls sehr aktives Vereinsmitglied – und seine Minister uns auf dem Rückweg vom Frühstück beim Hohner Schützenfest einen Besuch abgestattet haben. Begleitet wurden sie dabei von einem Redakteur der Celleschen Zeitung, der sehr angetan war von dem Backtag und dem historischen Backhaus.

Wir waren sehr gespannt, wie der erste Backtag laufen würde. Es ist ein gutes Gefühl, dass es wieder los ging und wir sind froh, dass überwiegend alles wie gewohnt abgelaufen ist. Wie immer gilt ein besonderer Dank den zahlreichen Helfern bei Auf- und Abbau, den Vorbereitungen und der Durchführung. Wir schauen zuversichtlich auf den großen Backtag mit Herbstmarkt am 24.09.2022, hoffen auf gutes Wetter und würden uns freuen, dann wieder zahlreiche Gäste begrüßen zu dürfen.

Mehr Bilder von dem Backtag gibt es in dieser Galerie.

Auch 2022 war aufgrund der Corona-Pandemie keine reguläre Grünkohlwanderung möglich. Wir haben uns aber wie letztes Jahr beholfen, sind getrennt voneinander aufgebrochen, haben uns von unterwegs gegenseitig Fotos geschickt und schließlich wieder getrennt lecker Essen vom Heidehof genossen, zu dem der Wirt passend zum Tag einen Glühwein spendiert hat.

Die Bauernregel passend zum Wetter hatte wie immer die 1. Vorsitzende:
„Im Januar viel Regen und wenig Schnee tut Saaten, Wiesen und Bäumen weh.“

Mit über 30 Teilnehmern

Am 20.11.2021 haben wir uns zum alljährlichen Laubharken auf dem Platz unter den Eichen getroffen. So heißt der Platz, auf dem unser Backhaus steht. Und er macht seinem Namen alle Ehre, denn es stehen dort wunderbare alte Eichen. Das bedeutet aber auch, dass viel Laub zusammenkommt. Wie lange es dauert, bis das Harken fertig ist, hängt direkt davon ab, wie viele Helfer Zeit haben und dazu kommen können. Dieses Jahr war es eine Rekordzahl von über 30 Teilnehmern!

Mit dabei auch Fritze Lüßmann und Uwe Kühn mit Treckern, Frank Heuer mit einem Radlader und später Stefan Preuß mit schwerem Gerät. Während das Zusammenharken des Laubs noch mit Laubharken geschieht, ist das Aufladen durch die Fahrzeuge viel einfacher.

Es ist immer wieder schön, dass bei Aktionen des Backhauses Teilnehmer in allen Altersstufen dabei sind. Gerade für die Jungen war es toll, dass auf dem Platz auch ein Spielplatz ist. Und für das gemeinsame Essen zeigte sich wieder, wie praktisch es ist, dass das Dorfgemeinschaftshaus so einen großen Dachüberstand hat, dass alle gut geschützt sitzen konnten.

Vor allem wegen der zahlreichen Helfer waren wir diesmal innerhalb von gut drei Stunden komplett fertig. So konnten wir die deftige Erbsensuppe vom Heidehof Ahnsbeck noch entspannter genießen, da nachmittags nichts mehr gemacht werden musste. Hier noch ein paar Eindrücke von der Aktion, bei der es sogar Pilze zu finden gab.

Vielen Dank an alle, die mitgeholfen haben!

Eine besondere Mitgliederversammlung mit einer außerordentlichen Neuwahl

Am 18.11.2021 fand die Mitgliederversammlung des Vereins Dat ole Backhus Ahnsbeck e. V. im Heidehof Ahnsbeck statt. Nach fast 2 Jahren Coronapause wollte der Vorstand die Gelegenheit nutzen, die Mitglieder anzusprechen und zu einer besonderen Versammlung einzuladen. Im Anschluss an den offiziellen Teil genossen alle Teilnehmer einen Heidehoftoast, dann gab es eine Diashow mit Bildern aus der Vereinsgeschichte. Mit der Diashow sollte einerseits die Möglichkeit gegeben werden, in Erinnerungen zu schwelgen. Andererseits ging es auch darum, sich auf das hoffentlich wieder erwachende Vereinsleben einzustimmen.

Ein Jubiläum
Die Mitgliederversammlung fand fast auf den Tag genau 25 Jahre nach der konstituierenden Mitgliederversammlung vom 19.11.1996 statt. Wir freuen uns sehr, dass zwei unserer Ehrenmitglieder, Werner Heuer und Heinrich Westermeyer, an der Jubiläums-Versammlung teilnahmen. Das Jubiläum des Vereins trat aber etwas in den Hintergrund. Die 1. Vorsitzende Uta Lüßmann – Vorsitzende seit dem 19.11.1996 – erinnerte vor allem an die erste Mitgliederversammlung, da gleich an diesem ersten Abend auch Gabi Rückardt zur Kassenführerin gewählt wurde.

Ein Abschied
Das Amt der Kassenführerin hat Gabi seither ausgefüllt. Nach nun 25 Jahren bat Gabi darum, von dem Amt entbunden zu werden. Sie wollte ursprünglich schon 2020 nicht zur Wiederwahl zur Verfügung stehen, wegen der im November 2020 geltenden Coronaverordnungen konnte aber keine Mitgliederversammlung durchgeführt werden. Um eine geordnete Übergabe zu ermöglichen, hatte Gabi sich bereit erklärt, bis 2021 weiter Kassenführerin zu sein und dann aus dem Vorstand auszuscheiden.

Die 1. Vorsitzende Uta Lüßmann dankte Gabi für 25 Jahre gewissenhafte und vorbildliche Arbeit in diesem Ehrenamt, das eine hohe Verantwortung trägt und auch viel Aufwand bedeutet. Anhand von Anekdoten zeigte sie, wo Gabi als Kassenführerin in die Vorbereitung, Durchführung und Abrechnung der Backtage eingebunden und wie angenehm die Arbeit im Vorstand nicht zuletzt auch durch Gabis offene und besonnene Art war.

Aus dem Vorstand heraus wurde dann Sabine Schweitzer für das Amt der Kassenführerin vorgeschlagen. Gegenkandidaten gab es nicht und Sabine wurde einstimmig gewählt. Die 1. Vorsitzende gratulierte ganz herzlich und hieß Sabine im Vorstand Willkommen.

Der Vorstand, von links nach rechts: Inge Glagau (2. Vorsitzende), Ralf Demuth (Schriftführer), Frank Heuer (Beisitzer), Gabi Rückardt (bisherige Kassenführerin), Andreas Hägerling (Beisitzer), Sabine Schweitzer (neue Kassenführerin), Kirsten Piening (Beisitzerin), Uta Lüßmann (1. Vorsitzende)

Ein Neubeginn
Neben der Veränderung im Vorstand hofft der Verein auch darauf, dass trotz aktuell steigender Coronazahlen im Jahr 2022 das Vereinsleben wieder starten kann. Um sich darauf einzustimmen, gab es nach der offiziellen Mitgliederversammlung noch einen gemütlichen Teil. Dieser begann mit einem gemeinsamen Essen, einem leckeren Heidehoftoast. Danach sahen alle zusammen eine Diashow mit Bildern von früheren Veranstaltungen.

Ganz bis 1996 wurde nicht ausgeholt, los ging es mit einer Backhaus-Fußballmannschaft bei der Ahnsbecker Sportwoche 2007, die Frank Heuer mit passenden T-Shirts ausgestattet hatte. Dann folgten in größtenteils chronologischer Reihenfolge Backtage (hier insbesondere der Jubiläums-Backtag 2013 mit den Starkregen-Wassermassen, von denen sich aber niemand die Laune verderben ließ), Grünkohlwanderungen, Busfahrten (2009, 2012, 2016 und 2018), eine Brotback-Aktion im Backhaus Barrigsen, Laubharkaktionen und schließlich die Corona-Grünkohlwanderung 2021, bei der die Mitglieder des Vorstands getrennt wanderten, unterwegs Fotos austauschten und schließlich ebenfalls getrennt den traditionellen Grünkohl vom Heidehof genossen.

Weiter geht es 2022 hoffentlich mit der Grünkohlwanderung am 16.01. und dann zwei statt regulär drei Backtagen, dem Mai-Backtag am 21.05.2022 und dem Herbst-Backtag am 24.09.2022. Ganz aktuell steht am 20.11.2021 die Laubharkaktion auf dem Platz unter den Eichen rund um das Backhaus an, für die es schon einige Anmeldungen gibt, zu der aber nie genug kommen können. Je mehr wir sind, desto schneller geht es und desto schneller können wir den leckeren Erbseneintopf genießen.

Dat ole Backhus aktiv zu Coronazeiten

Letztes Jahr war die Grünkohlwanderung eine der letzten Aktivitäten, bevor das Vereinsleben mehr oder weniger zur Ruhe gekommen ist und wir eine Zwangspause einlegen mussten. Unsere Hoffnung war, dass vielleicht die Grünkohlwanderung in diesem Jahr die Rückkehr zu den Vereinstätigkeiten einleiten könnte. Leider hat die aktuelle Corona-Lage eine echte Grünkohlwanderung noch nicht zugelassen. Unsere zweite Vorsitzende Inge Glagau hatte aber die tolle Idee, dass mehrere Haushalte getrennt verschiedene Wanderungen unternehmen und davon Fotos sammeln. Das haben wir am 24.01.2021 gemacht. In dieser Galerie gibt es die Fotos, die wir uns unterwegs gegenseitig geschickt haben. Unsere erste Vorsitzende Uta Lüßmann hat auch wieder eine passende Bauernregel gefunden: "Wenn's auf kahle Bäume wittert, kommt neue Kälte angeschlittert!".

Auch beim Heidehof Ahnsbeck einkehren kann man im Moment leider nicht. Dafür kann man sich aber den leckeren Grünkohl und andere Gerichte vorbestellen und abholen, was wir gemacht haben. So sorgte zumindest das Essen nach der Wanderung für das gewohnte Feeling. Hier ein Blick auf den Teller bei Familie Glagau. Dazu, davor und danach wurde mehrfach mit einem dreifachen Gut Back angestoßen.

Das ist nur die zweitbeste Art, eine Grünkohlwanderung zu machen aber viel besser als gar nichts. Und so möchten wir mit dieser Idee alle Mitglieder – eigentlich überhaupt alle – aufrufen, auch an den kommenden Wochenenden unter Beachtung der Corona-Regeln zu wandern. Und alle, die schonmal dabei waren, dass sie unterwegs an unsere Grünkohlwanderungen denken. Wir freuen uns auf die Geschichten und Wanderstrecken, sobald wir uns wieder treffen können. Wer Kontakt zu einem Vorstandsmitglied hat, kann auch gern Fotos schicken.